Conocer Salamanca
Guijuelo
está localidad está situada a 25 Km. de Béjar y 50 Km. de Salamanca.
Sus Principales Monumentos
su famoso Torreón o fortificación de la iglesia data del Siglo XV aproximadamente (1450) esta construcción se realizó por encargo de la Infanta Doña Catalina, sexta hija de Felipe Hermoso y Juana La Loca, señora de Salvatierra en 1425.
Este torreón se conserva bastante mal, la iglesia ocupa el mismo lugar que otras dos anteriores derribadas. En 1575, se levanto la primera que existió hasta 1620, construyéndose otra en este año que vio el fin de sus días en 1953 ya que en esta fecha se levanto la que hoy existe.
La Plaza del Reloj actualmente es el Ayuntamiento, se trata de un original edifico que albergó El Casino de Guijuelo así como el Teatro Gabriel y Galán y conoció el glamour del mítico Café Mercantil, sede social de la alta sociedad del siglo pasado.
La sociedad La Recreativa ordenó construir a principios del siglo pasado, el impresionante Coso Taurino de esta localidad y el día 15 de Agosto de 1909 se inauguró el albero con gran regocijo de sus benefactores, socios y vecinos. Su aforo de 4.000 localidades deleita a propios y visitantes.
La localidad de Guijuelo es conocida internacionalmente por la Denominación de Origen “Jamones de Guijuelo” Salamanca, España. Esta villa se dedica casi exclusivamente al despiece, cría y distribución de los productos derivados del cerdo ibérico, con más de 250 salas de despieces, y varios mataderos privados y Municipales. Renovando y ampliado día a día sus instalaciones, cientos de personas viven de este producto, aprobándose en 2007 su exportación al mercado de EE.UU.
Anecdótico y en sentido figurado se le conoce por ser según dicho popular el pueblo mas limpio de España. Recomendamos:
Ruta del Sabor
Sorprende esta iniciativa que pretende alcanzar una mejora en las visitas de consumidores, clientes y amigos de esta localidad de Guijuelo (Salamanca) donde la ruta del sabor, no es una ruta cualquiera o convencional, es La Ruta del Sabor, una original idea en torno al Jamón Ibérico.
El indiscutible protagonista es el Cerdo Ibérico, gracias a él viven cientos de personas en nuestra localidad, donde se prestigia día a día la dominación de origen Jamón de Guijuelo.
La ruta comienza a tomar forma por iniciativa del Ayuntamiento de Guijuelo que cala hondo en el sentir popular y se materializa en una expresión cultural-gastronómica con una bien trazada gestión comercial.
La degustación de mini creaciones ibéricas, las visitas a mercados, fábricas, bodegas, eventos gastronómicos y otras muchas opciones ofrecen al visitante una experiencia única con una duración entre cinco y siete horas que harán las delicias del participante.
La visita obligada a las fábricas, a los distintos establecimientos hosteleros con degustación de nuestros productos y acompañados de un experto guía local, así como la visita al marco único e incomparable del Museo de la Industria Chacinera, donde se puede contemplar un antes y un después de los mecanismos y utensilios utilizados y que han colaborado para que Guijuelo se pasee por el Mundo, harán que un día de turismo cualquiera se convierta en inolvidable.
Los sábados también se recomienda realizar una visita al mercado donde se aprecia de primera mano y en toda su magnitud, el verdadero ambiente de esta Villa.
La Concejalía de Turismo, Comercio y Hostelería respalda esta iniciativa y ofrece al usuario apoyo y conocimientos para que pueda apreciar la grandeza de esta Ruta, única y agradable.
Para ver, escuchar, oler, tocar y sentir que nos permitirá comprender y disfrutar.
Fuente: Salamanca Turística
Gastronomía
Restaurante Álvarez en la Avenida de Filiberto Villalobos 126, Restaurante Barbacoa La Amistad en la Plaza de la Matanza s/n ó el Lisboa en la calle Rey Juan Carlos I. Para tapear la Taberna y el Patio Chico nos deleitarán con buen jamón.
Su gastronomía no puede ser otra que el Cerdo Ibérico, sus famosos jamones y paletillas son de reconocido prestigio internacional.
El buen vino de la Sierra de Francia acompañará indudablemente una buena mesa.
UBICACIÓN: 50 Kms de Salamanca dirección Bejar (Cáceres)
